Légumes glacés à l'érable

Ingrédients :
1 sac (340 g) de mini-carottes

3 panais, coupés en gros bâtonnets

2 rabioles, coupés en gros quartiers

2 c. à thé (10 ml) de beurre

1 c. à table (15 ml) de sirop d'érable
Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation :
Blanchir les légumes dans une grande casserole.

Fondre le beurre dans un grand poêlon.

Ajouter le sirop d'érable et les légumes blanchis; saler et poivrer

Cuire à feu doux quelques minutes, en remuant fréquemment.

Rendement : 4 portions