Marinade à brochettes de viande rouge

Ingrédients :
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1 c. à table (15 ml) de vinaigre de vin rouge
1 c. à table (15 ml) de sauce soya
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
1/2 oignon, haché
1/2 c. à thé (2,5 ml) de thym
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel de céleri
1 gousse d'ail, hachée
1 feuille de laurier
Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation :
Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
Incorporer les morceaux de viande.
Réfrigérer et laisser mariner au moins 3 heures.